Pour continuer l’été sous le soleil, voici une recette originale pour manger du concombre.

Voici les ingrédients et les étapes à suivre pour cette recette :

INGRÉDIENTS

  • 1 concombre
  • 150g de crevettes décortiquées
  • 10 tiges de ciboulette
  • du jus de citron
  • quelques tomates cerises
  • huile d’olive, sel, poivre

PRÉPARATION

Pelez le concombre. Taillez-le en spaghetti avec une mandoline.

Ciselez la ciboulette. Pressez le citron. Egouttez et rincez les crevettes. Lavez, séchez et découpez les tomates cerises en deux.

Assaisonnez les spaghettis de concombre avec le citron, l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

Parsemez de ciboulette, puis ajoutez les crevettes roses décortiquées et les tomates cerise.

Servez frais.

Bon appétit!